求湾仔码头速冻水饺的中国官网。
湾仔码头是被美国通没弯用磨坊收购并袭了，没有独立的网站，湾仔只是通用磨坊旗下的一个品牌。 这是通用磨坊中国网枯蔽闷站。
小馄饨里的大世界：靠一碗馄饨开出2000家店年入15亿
上海早餐中除“四大金刚”外，馄饨可能是最受人喜爱的品种了。无论是大馄饨，还是小馄饨；无论在家里自煮吃，还是店内堂吃；无论是家常便饭，还是假日打牙祭，馄饨都以简洁、便利、美味而受广大市民喜爱。
20年前，在上海人民路有这样一家馄饨馆：20个座位，不到15㎡的空间，每天翻台却超过50次，服务顾客超1000人，这个草根餐馆就是吉祥馄饨。也正是这样一家路边小店，20年历经六次迭代，如今成为年营收超15亿、门店超2000+的全国连锁品牌。
20年馄饨界大咖的连锁之路
“1999年，上海人民路的一家馄饨店里热气氤氲，三个年轻人，15平米的店铺，每天服务着1000多为顾客。吉祥坚持手工包制每一颗馄饨，每一颗都洋溢着手作的气息。20年来，吉祥人运用特许经营管理模式形成了“小店铺、大连锁”的市场格局。”打开吉祥馄饨官网，首先映入眼帘的是这样一幅画，上面的文字似乎在述说着吉源孝梁祥馄饨多年来发展的历程。
据了解，吉祥馄饨目前已在北京、杭州、无锡、武汉、合肥、青岛等40多个城市开设2000多家门店，通过快速迭代升级，已成为年入15亿的头部品牌。
吉祥馄饨创始人张彪说：我们能走20年，生存的根本来自于我们对市场的判断，坚持什么和放弃什么，其实是跟消费者跟市场博弈的一个过程。
二十年前的中国，肯德基以平均每年200家门店的速度扩张，被众人熟知的俏江南、小肥羊也在同一时期纷纷开店，但像吉祥馄饨这类的小吃连锁店还很少出现。
吉祥馄饨创始人张彪意识到，与其加盟别人，不如自己创业让别人加盟。
经过反复比较，他选中了馄饨。尽管南北方对馄饨的理解有偏差，但无论是叫云吞、抄手、还是扁食，在消费者心智当中，它都有自己的一块位置。
用简单打造核心竞争力
成立20年，吉祥馄饨几度经历市场环境恶化，门店亏损严重，生死悬于一线。但它顽强地生存了下来。
这一切源于两个字：简单。最简单的品类，最小的开店成本，最高效的运作模式。
资料显示，最初吉祥馄饨的菜单有50多种馄饨，100多种馅。后来三兄弟发现随着产品线的拉长，管理控制能力变得越来越弱，空间越来越小。所以他们把产品砍到20个品种，管理起来轻松多了。
为了追求标准化，他们挑选了十几家面粉供应商，最后才确定以上海面粉有限公司的“沪1”面粉为原料。在五花肉上面，他们也和肉联厂签订协议，肥瘦比例必须是2:8，多一点、少一点都不行。
虽然手工包馄饨肯定有误差，但吉祥馄饨严格控制误差率，一碗馄饨310克，上下误差不超过5克。就这样，标准化保证了质量和规模。
因为以产品简单为核心，三兄弟可以把更多的时间用在管理上，他们曾这样评价自己的模式：“如果吉祥馄饨走到今天算有点成绩的话，是因为选择了一个简单的产品。这个产品让我们有机会增加自己的组织能力，更完善自己的品牌管理能力，在运雹运营当中像自己开店一样。”
从供应链到中央厨房：产品力全面升级
吉祥能开到2000家店，主要还得益于特许加盟模式。
而要保证实现超2000家门店馄饨的新鲜度和安全度，并非轻而易举。这需要总部对门店进行有效的管理和把控。
正是因为对于产品品质的看重，近年来，吉祥逐渐摆脱原来代理关系的加盟模式，在产品端实行由总部统一把控和调度的策略。
为了实现在产品端的严格管控，吉祥在后端做出了多方面的努力，这背后就包括不断推动供应链的进化和中央厨房的改造。
比如说，在2015年引入oTMS系统之后，导入了全流程的物流管理，实现了供应链的升级。
例如在物流运输层面，运用数据报表系统，可以透明化的分析整个运输成本、人力成本，提送货的全过程，同时完整覆盖门店的店长、物流管理人员、司机、承运商老板，承运商订单负责人等。再比如，近年来，吉祥对位于全国各地的6大中央厨房进行了整合和改造。
位于上海的中央厨房工厂原来面积在5000平米左右，2017年经过改造后，面积扩张了一倍多，达到了12000平米。
“在新建的工厂之中，我们整合了包括中央厨房、清洗设备、降温设备、冷冻隧道等各环节，让食材在关键工艺上得到了优化。举例来看，绿色蔬菜在加工过程中，极易变黄不新鲜，我们引进的急速降温设备可以让这一问题得到解决；再来，设备升级之后，为我们原来进厂筛选环节提升了很大的效率，为慎扮后面的加工做了铺垫。”
“我们近期还获批SC生产许可证，使得产品在流通领域发展的空间得到大幅度提升，为餐饮零售化环节打通了路径。”张彪介绍，从2018年的4月份开始，消费者可以在线上各电商渠道购买到吉祥的产品。
第三个十年，怎么走？
今年是吉祥馄饨创业第20年，吉祥馄饨已从当年的街边小店摇身变成如今知名餐饮连锁品牌，未来的道路，吉祥该如何走下去？
打造多样消费场景
丰富消费场景、增加消费频次是多数餐饮品类的盈利点。馄饨本身属于小吃，在上海人的普遍共识中是点心，故而在产品的研发和搭配上，吉祥馄饨分别做了早中晚不同风格的正餐搭配，此外还开发了下午茶和夜宵的搭配。
深耕外卖平台
目前，吉祥馄饨的外卖占比大约是3成，对这个成绩，张彪觉得，外卖领域还可以深耕。首先，市场教育还是要靠品牌自己去推进，很多之前大家认为汤汤水水不可外带的食物现在外卖的成绩都不错。
其次，品质还是第一位的，“吉祥”的员工在培训的时候，外卖和堂食的煮食方式都会反复操练，比如熟的程度要有标准，馄饨装盒的时候要抹一点儿油、让它尽量不要黏在一起，保温汤包要控制好温度等，通过这样一些细节，尽量让出品的口感接近堂食的效果。
不过，张彪觉得消费者在这一块还是有一定宽容度的，他们知道一些外卖的产品和去现场吃是有差别的，快餐的便利性才是大家选择外卖最重要的原因。
与电商和零售巨头进行合作
去年开始，吉祥馄饨踏入了新零售行业，入驻了天猫、京东、盒马鲜生等平台，开始了线上线下的冻品销售。产品定价只比湾仔码头稍微便宜一点儿，比多数同品类厂商价格都高，但获得了不错的销路。
张彪说这得益于两点，一是20年深耕堂食市场使得线下门店的口碑为产品做了背书，消费者看到“吉祥馄饨”的字样就有认同感。二是相较饺子而言，馄饨这个品类的品牌势能整体还较弱，没有涌现出什么头部品牌，尤其在零售业态，是巨大的缺口。
对于“吉祥”的未来，张彪觉得有两条路，一条是继续以连锁店的模式提供餐饮服务，还有一条是转变成一个零售品牌。很难判断哪一条路是适合自己的，只能交给市场来检验。
湾仔码头的官网是什么
湾仔码头是美国通用磨坊的一个下属品牌，你可以偿试下这个网址，通用磨坊的。
我买到湾仔码头水饺了，是白菜木耳猪肉水饺，36只装，会不会是假的，湾仔码头官网，没有白菜木耳
有的新口味可能市面上没有网上先有，有可能的，你看防伪标识，看批号，到网上去查查它是不是真的
湾仔码头水饺安全吗
据CNN Philippines1月25日报道，一批于2019年12月由中国出口至菲律宾的“湾仔码头水饺”被菲律宾海关查扣，并检出带有非洲猪瘟病毒。湾仔码头官方客服对此回应称，公司未直接也未授权任何经销商向菲律宾出口湾仔码头产品，对相关事件正全面调查，“一经发现假货严惩不贷”。
“湾仔码头”水饺菲律宾检出非洲猪瘟病毒，或涉假冒产品
问题水饺或涉假冒产品
据菲律宾海关1月25日通报，运载涉事问题水饺的集装箱受Dynamic M Intl Trading Inc公司委托，于2019年12月11日由中国到达菲律宾马尼拉北港，因涉嫌误报物品而被海关查扣。货柜中除饺子外，还有猪肉鸡肉丸、烤翅等产品。经当地兽医检疫局（VQS）对猪肉芹菜水饺进行了100%检测，发现其中含有非洲猪瘟病毒。为防止病毒扩散，马尼拉国际港已下令掩埋销毁这批货物。
“湾仔码头”水饺菲律宾检出非洲猪瘟病毒，或涉假冒产品
通报称，此次被查封的物品没有任何当地动物工业局（Bureau of Animal Industry）颁发的卫生许可证，可能携带影响当地农业的植物疾病和害虫。马尼拉国际港相关负责人Guillermo Pedro A. Francia IV称：“我们仍然保持警惕，确保公众免受危险品的危害。”
新京报记者未在该通报中找到“湾仔码头”字样，不过据CNN Philippines报道，涉事批次水饺为“湾仔码头”产品。
“湾仔码头”水饺菲律宾检出非洲猪瘟病毒，或涉假冒产品
对于上述消息，湾仔码头官方客服2020年1月28日回应新京报记者称，公司对此十分关注。通用磨坊中国负责湾仔码头产品在国内市场的生产和销售，没有直接也没有授权任何经销商向菲律宾出口湾仔码头产品。新闻中还称这批产品涉及虚假报关，公司对此将采取一切手段调查事实真相，“一经发现假货严惩不贷”。
对于国内产品是否会采用下架或召回的措施，该客服称，“我们会确保消费者锋誉的安全，所有产品都经过检验检疫合格，猪肉也是经过国家机关检验合格。国内产品没有问题，请放心食用。”
此外，我国农业农村部早在去年非洲猪瘟疫情暴发初期就曾提示，非洲猪瘟不感染人，不会影响食品安全。
国内市场份额被超越
公开信息显示，1978年，“水饺皇后”臧健和在湾仔码头摆卖祖传配方的手工水饺，奠定了“湾仔码头”品斗绝牌雏形。1985年，臧健和拿出200万积蓄，设立空基姿第一家湾仔码头水饺工厂，开始了水饺的批量化生产。
1997年，湾仔码头创始人臧健和将公司70%股份卖给美国品食乐食品公司（Pillsbury Company），成为哈根达斯的兄弟品牌。2001年，全球第六大食品企业通用磨坊收购美国品食乐食品公司，湾仔码头随之成为通用磨坊旗下一员。
据报道，上世纪90年代中期，国内速冻市场尚未成长起来，湾仔码头一度成为内地速冻食品界的学习对象，市场份额曾超过40%。根据通用磨坊2019财年第二季财报，湾仔码头在2019财年开始以来的半年里，销售额增长了8%，并被列为通用磨坊在亚洲和拉丁美洲市场表现的当季亮点。
不过一位业内人士提供给新京报记者的统计数据显示，2018年，湾仔码头在国内米面类速冻食品的市场份额约为1/6，较三全、思念约有10%以上的份额差距，且各品牌市场份额较为稳定。此外，湾仔码头定位为中高端品牌，产品售价普遍在15元以上，因此一些三、四线城市市场的消费者较难看到其产品。
新京报记者 郭铁 图片来源 官网截图 微博截图
编辑 李严 校对 李铭
