什么是气调保鲜库?
1、保鲜库就是对库内温度、湿度控制，气调库除了温度、湿度控制外还可以调节各种气体浓度，说起来简单一些，但细想一下哪个门关上后可以把室内和室外的空气做隔绝。
2、气调保鲜库是目前世界上最先进的果蔬保鲜设施之一。它既能控制库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳、乙烯等气体的含量，通过控制贮藏环境的气体成份来抑制水果蔬菜的生理活性，使库内的水果蔬菜处于休眠状态。
3、一种是气调保鲜冷库，即人为地控制气调冷库贮藏环境中的气体，实现水果保鲜。气调保鲜冷库要求精确调控不同水果所需的气体组分浓度及严格控制温度和湿度。
4、气调保鲜库和冷藏保鲜库的区别包括：设备组成、气密性、储藏时间、储货方式、建筑层数、保鲜原理，具体如下：设备组成 气调库主要使用设备包括：气调设备和其他设备。
5、气调冷库安装因常用于保鲜水果蔬菜，有时会通俗地称为蔬菜水果气调保鲜库等。气调冷库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度湿度气体自动检测控制系统组成。
气调保鲜库和冷藏保鲜库的区别
1、气调库与冷藏库相比，贮藏时间更长，是普通冷藏库的3-5倍左右。气调库能更有效地贮藏食物，保持食物的原有色泽。另外，气调库还能明显抑制果蔬中乙烯的产生，延长其贮藏时间。
2、区别如下：保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。储存肉类，海鲜。冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。
3、气调库：气调库采用PLC程序自动化控制，安全可靠性强，生产效率高。
4、保鲜库库温一般在0℃以上，冷藏库一般为0℃左右，冷冻库一般为-18℃，不同温度冷库建造时采用的材料不同，设备也不同，气调库是冷库中的一种，在冷库的基础上含有不同气体调节功能，一般用于存放水果的冷库。
5、气调保鲜库与冷藏保鲜库特点 气调保鲜库技术之所以领先于传统的冷藏冷冻技术，最关键的区别就在于是否是真正意义上的“保鲜”。相对于传统的冷藏冷冻保鲜而言，气调保鲜是保鲜产业的一场替代性革新。
6、从字面上来看，保鲜的目的是在于保证被保鲜食品的新鲜程度较高。它可分为：普通保鲜、气调保鲜、低温保鲜、恒温保鲜、真空保鲜等五种类型。冷藏库。
气调保鲜库的特点?
1、气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。
2、气调保鲜库特点 在气调库内储藏的水果蔬菜，储藏时间较长，一般比普通冷藏库长0.5-0倍，用户可灵活掌握出库时间，捕获销售良机，创造最佳经济效果。
3、气调库储藏特点气调库是保鲜库的“升级版”，气调库集合了低温保鲜、气体调节的功能，能够最大限度保持果蔬的新鲜度和营养物质。
4、一般情况下气调库的保鲜期要比保鲜库的贮藏期长3－4个月左右。所以说，气调库是保鲜冷库的升级版，是更高科技的结晶。
保鲜库、冷藏库、冷冻库和气调库有什么区别?
储藏时间不同 气调库综合了（冷藏）和调节贮藏气体来两方面的技术，抑制了果蔬呼吸作用。保鲜库储藏与气调库储藏在同等条件下，是保鲜库储藏期的一倍有余。
保鲜库库温一般在0℃以上，冷藏库一般为0℃左右，冷冻库一般为-18℃，不同温度冷库建造时采用的材料不同，设备也不同，气调库是冷库中的一种，在冷库的基础上含有不同气体调节功能，一般用于存放水果的冷库。
冷冻库与速冻库使用效果不同 冷冻库主要是用来冷藏，所以温度比较低，一般控制在-18℃~-25℃之间，而速冻库是指平均温度迅速达到-28℃，使食品在极短时间内通过最大冰晶生成区，大幅度减少细胞之间的冰晶体。
保鲜库、冷藏库和速冻库是三种类型的冷库，区别如下：温度不一样保鲜库、冷藏库和速冻库温度设定是不一样的。
